Menú
Glándula en el esófago del cordero y frita
14,00 €
Entraña estofada con un toque picante
15,00 €
Grasa de entresijo recental muy frita
7,00 €
Tripas de cordero con su botoncito, fritas en su propia grasa
16,60 €
Glándula del cuello del cordero a la plancha con ajo y perejil
14,00 €
Gallinejas,entresijos,mini zarajos,chicharrones,canutos y patatas de la casa´.
28,00 €
Fritas en la misma grasa que las gallinejas
9,40 €
Guisados a fuego lento con su chorizo y morcilla
17,00 €
Glándula del cuello del cordero a la plancha con ajo y perejil
24,00 €
Fritas en la misma grasa que las gallinejas
5,80 €
Tripas de cordero en salmuera, enrolladas en un trozo de entresijo, terminada en medallones a la plancha con ajito y perejil.
8,00 €
Tripa de cordero en salmuera, enrolladas en dos palitos y ahumadas, las terminamos cortando en tres fritas
8,00 €
Tipas de zarajo enrolladas en cachito de entresijo,crujientes y jugosas.
9,00 €
Tripas de zarajo enrolladas en un cachito de entresijo,crujientes y jugosas.
16,50 €
Glándula en el esófago del cordero y frita
26,00 €
Incluye gallineja,entresijo,mini zarajo,chicharrones,canutos y patatas de la casa.
15,00 €
Mesenterio de cordero frito en su propia grasa
8,70 €
Tripas gruesas del cordero muy fritas y crujientes
8,50 €
Botones de entresijos a la plancha con ajo y perejil.
16,50 €
Tripas gruesas del cordero muy fritas y crujientes
14,50 €
Mesenterio de cordero frito en su propia grasa
16,60 €
Grasa de entresijo recental muy frita
13,00 €
Tripas de cordero con su botoncito, fritas en su propia grasa
8,70 €
14,00 €
Dos salsas a elegir.
7,00 €
11,00 €
6,50 €
8,50 €
Otro clásico de Madrid
11,00 €
Patatas fritas con salsa de callos casera.
7,50 €
Panceta fresca a la plancha
15,00 €
Tiras de pechuga de pollo empanadas.
8,50 €
Patatas fritas con salsa de callos casera.
11,50 €
Nuestras patatas fritas con dos salsas
7,50 €
Patas fritas con dos salsas a elegir
11,00 €
15,60 €
11,00 €
Panceta fresca a la plancha
8,50 €
21,00 €
Patatas fritas caseras regadas con nuestra auténtica salsa brava
10,00 €
14,00 €
Otro clásico de Madrid
18,00 €
Patatas fritas caseras regadas con nuestra auténtica salsa brava
7,00 €
Tiras de pechuga de pollo empanada.
13,00 €
Lechuga, pollo, queso curado, picatostes y salsa césar
11,00 €
Lechuga, tomate, cebolla, atún, maíz, espárragos, aceitunas, sal, aceite y vinagre
11,00 €
Lechuga, tomate, cebolla, aceituna, sal, aceite y vinagre
9,00 €
Con cebolla pochada.
9,00 €
Con cebolla pochada.
16,00 €
9,60 €
9,60 €
9,60 €
9,60 €
9,60 €
Bacon ahumado a la plancha
9,00 €
9,60 €
Filetes de pierna de cordero adobada a la plancha.
10,00 €
9,60 €
Gallinejas y entresijos
11,40 €
8,40 €
9,60 €
9,60 €
9,00 €
8,40 €
9,60 €
9,00 €
8,40 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
2,50 €
1,50 €
1,50 €
2,50 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
5,00 €
6,50 €
Nuestro homenaje a Madrid
8,00 €
5,00 €
Nuestra versión de la red velvet
7,50 €
5,00 €
6,50 €
Bizcocho de chocolate y patanel con su gorra de crema de queso
7,50 €
3,00 €
2,00 €
La cerveza artesana de carabanchel de trigo,la panbendita
4,00 €
8,50 €
3,00 €
Nuestra artesana de carabanchel tercio
4,00 €
3,00 €
3,00 €
2,00 €
4,80 €
18,00 €
3,00 €
Cerveza artesana de carabanchel tostada
4,00 €
21,00 €
3,00 €
3,00 €
21,00 €
3,00 €
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Madrid
Calle del General Ricardos, 13, Madrid, 28019Horario de apertura
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